Yvet, držím palce! Pro mě to rozhodně bylo jedno z nejlepších rozhodnutí tohoto roku.

Děkuji za reakci!
– O spojitosti odvápnění kostí a luštěnin popravdě nic nevím, ještě jsem se na to ptala, hledala články, ale nic jsem nenašla… Naopak jsem vždy četla jen o pozitivních účincích. S množstvím to samozřejmě nepřeháním, jedná se cca o čtvrt hrnku denně. Pak je důležité je správně připravit, namáčet, vařit v čisté vodě, přidat bobkový list a na začátku vařit bez pokličky. Těstoviny připravuju jen velmi sporadicky a to pouze celozrnné, totéž platí pro kuskus nebo bulgur. Ale každý den používám bezlepkové obiloviny – quinou, různé druhy rýže (ideálně červenou, černou, hnědou), amarant, pohanku… Mám moc ráda třeba špaldové kroupy. Můj oběd je pak většinou hrstička luštěnin, hrstička obilovin a k tomu cca 2 hrsti tepelně upravené zeleniny a k tomu ještě malý salát + hodně semínek.
– Banány kupuju na trhu, nejsou v bio kvalitě, ale vypadají hezky a jsou dobré, takže tady se řídím jenom tím, jestli mi chutnají, nebo ne…
– Recepty jsem nepřidávala, protože jsem se jednoduše řídila tím, co mám v lednici 🙂 A pak jsem kombinovala všechno se vším. Nejčastěji ale vařím podle Kitchenette (www.kitchenette.cz), The First Mess (www.thefirstmess.com) a Green Kitchen Stories (www.greenkitchenstories.com).

Jani, moc děkuju!